Parmi ses élèves et disciples, on peut citer Jean-Pierre Decavèle (né en 1935), Christian Robert (1935), Raffi Ourgandjian (1937), Louis Robilliard, Gérard Bougeret (1953) et Daniel Fuchs.
Après la mort de Marcel Dupré, Jean-Jacques Grunenwald lui succède en 1973 à la tribune de Saint-Sulpice en qualité de titulaire. Il occupe le poste jusqu'à sa mort[4]. Il est en outre un concertiste internationalement connu avec plus de 1 500 récitals d'orgue (États-Unis, Turquie, URSS, Tchécoslovaquie, Pologne, Allemagne, Suisse, Pays-Bas, Belgique, Danemark…)[3],[11].
Il meurt à Paris le . Il est inhumé dans la chapelle des familles Appel Fourgeaud Virenque Grunenwald au cimetière du Père-Lachaise (division 71)[12].
«Je vois littéralement — comme la première esquisse d'un plan d'architecture, réduite à quelques axes principaux — la forme de mon œuvre et je modèle ma pensée musicale en fonction de ce schéma imaginaire[13].»
Selon Bernard Gavoty, Grunenwald était un «musicien vigoureux et sain» qui laisse des «œuvres qui frappent par la netteté de leur plan, le naturel de leurs harmonies, la fermeté de leur dessin, leur expression mélodique[3].»
Orgue seul
Première Suite: I: Nativité. II: Le Jardin des Oliviers. III: Grave. IV: Les Divins Espoirs. V: Allégresse (1937)
Deuxième Suite: VI: Procession. VII: Poème mystique. VIII: Scherzetto. IX: La Mélodie intérieure. X: Toccata (1938)
Berceuse (1939)
Quatre Élévations: I: Très lent. II: Lent et doucement. III: Lent. IV: Lent (1939)
Bénéficiant de l’essor du disque microsillon dans les années 1960, il a enregistré un répertoire allant du XVIesiècle italien à ses contemporains Messiaen et Jolivet, ainsi que ses propres improvisations et des participations à des œuvres avec orchestre et chœurs[23].
Ses compositions, principalement celles pour orgue, sont par ailleurs régulièrement enregistrées.
• LP indique un disque microsillon, CD un compact disc audio.
Interprète
Buxtehude: Fugue BuxWV 174; Prélude et fugue BuxWV 149. Cathédrale de Soissons. Résonances (1958)[alpha 2]
Grigny: Le Livre d’orgue (extraits). Chapelle royale de Versailles. LP Vega C 30 X 344 (1961)[alpha 3]
Grigny: Le Livre d’orgue. Cathédrale Saint-Pierre de Poitiers. Coffret 3 LP Vega 8.701/702/703 (1968); réédition avec chant grégorien alterné, 2 CD Accord ACC.220.712 et 722 (1990)
Jolivet: Messe pour le jour de la paix, avec Jacqueline Silvy, soprano, sous la supervision artistique du compositeur. LP Vega C 30 A 302 (1961)
Messiaen: Dieu parmi nous; Le Banquet céleste. Cathédrale de Soissons. 45 t 17 cm Résonances n° 24 (1959)
Anthologies
Bach: Œuvres choisies. Collégiale de Saint-Quentin. 3 LP Sonotec (1969-1971)
Franck: 12 grandes pièces pour orgue. Abbatiale Saint-Ouen de Rouen. 3 LP Edici ED 003107/08/09 (1969)
«Frescobaldi à Brescia». Église San Giuseppe de Brescia. LP Vega C 30 A 312 - C 30 ST20.162 (1961)
«L’Orgue classique»: Purcell, Cabezon, Franck, Clérambault, Mozart, Liszt. Église Saint-Pierre de Montrouge. LP Vega C 30 S 304 (1961)
«L’Orgue classique en Italie»: A. Gabrieli, L. Rossi, G. Gabrieli, G.B. Martini, Zipoli, Frescobaldi. Église San Giuseppe de Brescia. LP Vega 17 cm 33 t C 37 A 329 (1961)
«Florilège de la musique classique italienne»: Palestrina, A. Valente, G. Gabrieli, M. Rossi, G.B. Martini, Frescobaldi, Corradini, Pasquini. Église San Giuseppe de Brescia. LP Vega C 30 A 313 - C 30 ST 20.013 (1961)
«Die Aristide Cavaillé-Coll von St. Sulpice, Paris»: Clérambault, Widor, Dupré. LP Psallite 147/310775 PET (1975, DE), repris sur CD «Hommage à Jean-Jacques Grunenwald» Motette Ursina MOT 10521 (2005, DE) (EAN4008950105215)
Partie d’orgue
Albinoni-Giazzoto: Adagio pour cordes et orgue. Orchestre Louis de Froment. 45 t 17 cm Pathé 45 ED 80 (1956), plusieurs rééditions en LP
Lili Boulanger: Pie Jesu; Psaume 24. Solistes, chorale Elisabeth Brasseur et Orchestre Lamoureux, dir. Igor Markevitch. LP Everest LPBR 6059 M (1960)[alpha 4] et EMI VSM 2 C 085-95520 (1976). Réédité CD EMI CDM7642812 (1992) (EAN0077776428123) et Everest (1995) (EAN0723918903422)
Stravinsky: Canticum Sacrum. Concerts du Domaine musical, dir. Robert Craft; enregistré en présence du compositeur. LP Vega C 30 A 120 (1956), réédition CD Adès 132932 (1991) (EAN3229262035125)
Improvisations
À l’orgue Cavaillé-Coll de l’église Saint-Sulpice: 5 Esquisses symphoniques sur des thèmes grégoriens; Suite française improvisée sur Salve Regina; Toccata sur Veni Creator Spiritus. LP «Improvisations» Motette Ursina M1052 (1981, DE), repris sur CD «Hommage à Jean-Jacques Grunenwald» Motette Ursina MOT 10521 (2005, DE) (EAN4008950105215)
Richard-Anthelme Jeandin (1929-2014), professeur d’orgue à Genève en même temps que Grunenwald, a donné en concert le 7 mai 1966 à l’orgue du Conservatoire la Sonate de 1964 de son collègue (CD «Hommage à Richard-Anthelme Jeandin» Gallo 1554, 2019 (EAN7-619918-155424)).
Elmar Jahn: Jubilate Deo; Première suite; Cinq Pièces pour l'Office divin; Hommage à Josquin des Prés; Élévation IV; Variations brèves sur un Noël; Introduction et Aria. Église Saint-Ouen de Rouen. CD Édition R & J ERJ01 (1995, DE) (IDN=356104206)
Jeremy Filsell: Hymne aux Mémoires héroïques; Hymne à la Splendeur des Clartés; Introduction et Aria; Messe du Saint-Sacrement; Adoratio; Oppositions; Les Divins Espoirs; Toccata; Hommage à Josquin des Prés; Diptyque liturgique. Église Notre-Dame de France, Londres. CD Herald HAVPCD 239 (2008, UK) (UPC=794638023929)
Jean-Luc Étienne: Deux Suites; Quatre Élévations; Cinq pièces pour l’Office divin; Diptyque liturgique. Église de la Trinité. CD Festivo 6962 422 (2014, NL) (EAN8716114624224)
Œuvres diverses
Motet Tu es Petrus: Chœur de Mayence, Stefan Weiler, Daniel Roth (grand orgue), Sophie-Véronique Cauchefer-Choplin (orgue de chœur). CD «La tradition de Saint-Sulpice», IFO Classics 00086 (2001, DE) (EAN4037102000863)
Psaume 129; Motet Tu es Petrus: Vasari Singers, Jeremy Filsell (orgue), dir. Jeremy Backhouse. CD Signum SIGCD163 (2009, UK)
Suite de danses: Aleksandra Garbal, clavecin. CD «20th century harpsichord music» Acte Préalable AP0394 (2017, Pologne) (EAN5901741653942)
Vidéo
Poulenc: Concerto pour orgue, orchestre à cordes et timbales. Orchestre philharmonique de l’ORTF, dir. Georges Prêtre. ORTF Paris 23 mars 1968. DVD «Francis Poulenc & Friends» EMI Classics, coll.«Classic Archive» DVB 3102009 (EAN0094631020094)
Il s’agit du premier enregistrement sur disque microsillon de l’œuvre intégral pour orgue du catalogue BWV, édité de 1958 à 1963 hors circuit commercial par le Club de la Qualité (Paris) sous son label «Résonances», en 6 coffrets de 4 LP chacun (jamais réédité en CD).
Auparavant, de 1947 à 1952, Helmut Walcha avait enregistré pour Archiv Produktion(de) une intégrale commencée en 78 tours et poursuivie en microsillon, mais ne retenant pas les transcriptions ni les œuvres apocryphes ou d’authenticité discutée (rééditée en 10 CD en 2003).
Parallèlement à J.J. Grunenwald, Marie-Claire Alain a réalisé de 1959 à 1967 pour Erato sa première intégrale, qui, pour des raisons artistiques (exhaustivité, instruments de facture moderne inspirée des orgues baroques allemands, approche stylistique renouvelée), techniques (hi-fistéréo) et de disponibilité, a éclipsé les deux précédentes (rééditée en 15 CD en 2018).
Les enregistrements Résonances, y compris l’intégrale Bach, ont été numérisés par BnFGallica et sont disponibles en téléchargementMP3 sur des sites commerciaux.