Quatre-quarts
gâteau composé de farine, sucre, beurre, œufs en quantité égale / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Le quatre-quarts est un gâteau[1] qui tire son nom du fait que les quatre ingrédients qui le composent (farine, sucre, beurre, œufs) y sont en quantité égale (en masse), et donc représentent chacun un quart.
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Davantage d’informations Autre(s) nom(s), Lieu d’origine ...
Quatre-quarts | |
Quatre-quarts nature | |
Autre(s) nom(s) | Pound cake |
---|---|
Lieu d’origine | Europe du Nord |
Place dans le service | Dessert |
Température de service | ambiante |
Ingrédients | Farine, sucre, beurre, œufs |
Accompagnement | Vin blanc Vouvray pétillant, crémant de Die, muscat de Frontignan, coteaux de l'Aubance ou coteaux du Layon |
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