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espèce de poissons De Wikipédia, l'encyclopédie libre
La raie bouclée (Raja clavata) est une espèce de raies de l'ordre des Rajiformes que l'on rencontre de la Norvège à l'Afrique du Sud, en Méditerranée, autour des îles Britanniques, et même jusqu'en Islande. Sur le plan commercial, c'est l'espèce de rajidé la plus importante des pêches françaises. C'est également la plus recherchée au point de vue gustatif.
Règne | Animalia |
---|---|
Embranchement | Chordata |
Sous-embr. | Vertebrata |
Classe | Chondrichthyes |
Sous-classe | Elasmobranchii |
Super-ordre | Euselachii |
Ordre | Rajiformes |
Famille | Rajidae |
Genre | Raja |
NT : Quasi menacé
Noms FAO :
Autre dénomination de vente admise : raie.
zerra bouké (côte Basque).
Rare au sud-est de l'Islande, au nord-ouest de la Norvège et autour des îles Féroé. Commune en mer du Nord et dans l'Atlantique nord-est, de l'Écosse à la Mauritanie. Méditerranée, mer Noire, Atlantique sud-est et océan Indien sud-ouest.
Elle vit de la côte à 500 m de profondeur, les concentrations les plus élevées se trouvant entre -10 et -60 m.
La raie bouclée est la seule raie européenne à avoir la queue colorée de zones transversales alternativement sombres et claires, ce qui lui donne un aspect annelé. Elle se caractérise aussi par la présence fréquente sur le dos et sur le ventre de boucles, sortes de grosses épines recourbées à base circulaire. Chez les individus en provenance de certains secteurs de pêche, comme le golfe de Gascogne, ces boucles peuvent être totalement absentes. Il faut également souligner que l'on ne doit pas tenir compte de la coloration dorsale qui peut présenter de très fortes variations d'un spécimen à l'autre.
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