Valençay (fromage)
fromage au lait de chèvre provenant du Berry, France / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Valençay est une appellation d'origine désignant un fromage de chèvre[1] au lait cru du Berry[2], et de la région Centre-Val de Loire, en France. Elle reprend le nom de la commune homonyme.
Faits en bref Pays d’origine, Région ...
Valençay
Pays d’origine | |
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Région | |
Lait | |
Pâte | |
Appellation | |
Nommé en référence à | |
Volume commercialisé | |
Aire de production |
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Sa meilleure période de consommation s'étend de juin à septembre[3].