Ribulose

Le ribulose est un cétopentose (un pentose du type cétose), un ose constitué d’une chaîne de 5 éléments carbone ainsi que d’une fonction cétone.

Ribulose
Identification
Nom UICPA	D-érythro-2-pentulose L-érythro-2-pentulose
Synonymes	Arabinocétose Arabinulose Ribocétose
No CAS	488-84-6 (D); 2042-27-5 (L) et 5556-48-9 (DL)
No CE	207-687-8
PubChem	151261
Propriétés chimiques
Formule	C5H10O5  [Isomères]
Masse molaire[1]	150,129 9 ± 0,006 2 g/mol C 40 %, H 6,71 %, O 53,29 %,
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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Chimie

Sa formule chimique est C₅H₁₀O₅ comme tous les cétopentoses. Il existe 2 énantiomères possibles, le D-ribulose (D-érythro-2-pentulose) et le L-ribulose (L-érythro-2-pentulose). Le D-ribulose est le diastéréoisomère du D-xylulose.

Dans l'eau, le D-ribulose se trouve sous 3 conformations possibles : une linéaire et 2 tautomères cycliques de type furanose.

Conformères du D-Ribulose
Forme linéaire	Projection de Haworth
	α-D-Ribulofuranose	β-D-Ribulofuranose

Rôle biologique

Les ribuloses sont des sucres qui participent à la voie des pentoses-phosphates et sont importants dans la formation de plusieurs biomolécules. Par exemple, le D-ribulose est un intermédiaire pour la fabrication du D-arabitol dans la voie métabolique des champignons. Sous forme phosphatée (ribulose-1,5 bisphosphate), il joue le rôle d'accepteur de dioxyde de carbone dans le cycle de Calvin qui prend place dans le stroma des chloroplastes des organismes photosynthétiques.