Saccharose-phosphate phosphatase

La saccharose-phosphate phosphatase est une hydrolase qui catalyse la réaction :

saccharose-6^F-phosphate + H₂O  ${\displaystyle \rightleftharpoons }$  saccharose + phosphate.

Saccharose-phosphate phosphatase

Données clés

N° EC	EC 3.1.3.24
N° CAS	9059-33-0
Cofacteur(s)	Mg2+

Activité enzymatique

IUBMB	Entrée IUBMB
IntEnz	Vue IntEnz
BRENDA	Entrée BRENDA
KEGG	Entrée KEGG
MetaCyc	Voie métabolique
PRIAM	Profil
PDB	RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum
GO	AmiGO / EGO

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Cette enzyme participe, avec la saccharose-phosphate synthase, à la biosynthèse du saccharose chez les plantes et les cyanobactéries. Elle est hautement spécifique du saccharose-6-phosphate : le fructose-6-phosphate n'est pas un substrat dans cette réaction^[1].

L'exposant « F » du saccharose-6^F-phosphate indique que le groupe phosphate est porté par le résidu de fructose.