caget

Français

Étymologie

(Siècle à préciser) De cage avec le suffixe -et.

Nom commun

Singulier	Pluriel
caget	cagets
\ka.ʒɛ\

caget \ka.ʒɛ\ masculin

1. Claie de paille ou de bois sur laquelle on dispose certains fromages pour les égoutter et les laisser fermenter.
   • Le moule est placé sur un planchot ou planchon revêtu d’un caget de jonc ou de paille, pour être soumis à l’égouttage. Le caget, naturellement ensemencé de penicillum et de bacillas firmitatis, aura un rôle prépondérant dans les phases de maturation du fromage.
   • Le moule est placé sur un planchot ou planchon revêtu d’un caget de jonc ou de paille, pour être soumis à l’égouttage. — (Victor-Eugène Ardouin-Dumazet, Voyage en France, Volume 43, 1918)

Variantes orthographiques

• cajet (Moins courant)

Synonymes

• cagerotte
• cajereau

Apparentés étymologiques

• cagette

Traductions

 

• Anglais : crate (en)

Prononciation

Paronymes

• cagée

Occitan

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Étymologie

Dérivé de cais, avec le suffixe -et.

Nom commun

Singulier	Pluriel
caget \kaˈd͡ʒet\	cagets \kaˈd͡ʒets\

caget [kaˈd͡ʒet] (graphie normalisée) masculin

1. (Botanique) Brome stérile.

Vocabulaire apparenté par le sens

• cais
• calida

Références

• Frédéric Mistral, Lou Tresor dóu Félibrige ou Dictionnaire provençal-français embrassant les divers dialectes de la langue d’oc moderne, 1879