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satay
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Français
Étymologie
- Du malais.
Nom commun
satay \sa.tɛ\ masculin
- (Cuisine) Condiment d’Asie du Sud-Est composé de cacahuètes, de piments, d’oignons, de tomate et de broyat de crevettes.
Puis ajoutez le sucre roux, le curcuma, le satay, la sauce soja et le beurre de cacahuète.
— (Aude de Galard et Leslie Gogois, Sauces, vinaigrettes & chutneys, Sauce satay, Hachette Pratique, 2005)
- (Cuisine) Plat malais d’Indonésie et de Malaisie composé de petits morceaux de poulet ou de bœuf braisés et mis en brochette.
Ce café là-bas vend du nasi lemak chaud, et aussi du curry, du satay, du riz au curcuma, et même du satay de porc.
— (Shih-Li Kow, « Les Diables frits », in Nouvelles de Malaisie, traduit de l’anglais par Brigitte Bresson, Magellan & Cie, 2016, page 81)Une fois assis à l’extérieur sur de petits tabourets autour d’une simple table de bois, Arnauld, qui semblait vraiment à son aise dans ce décor rudimentaire, commanda la spécialité locale, un « nasi goreng » et des satays.
— (Yves-Marie Béchacq, Selamat Jalan, page 41, Editions Publibook, 2015)
Notes
- Le sens de « condiment » est impropre selon l’article sate de Wikipédia, mais, qu’elle soit erronée ou pas, c’est l’acception la plus courante de ce mot en français, contrairement à l’anglais où elle est inexistante.
Variantes orthographiques
Dérivés
Traductions
Prononciation
- Québec : [sa.te]
Anagrammes
Voir aussi
- satay sur l’encyclopédie Wikipédia
- Saté (condiment) sur l’encyclopédie Wikipédia
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Anglais
Étymologie
- Du malais.
Nom commun
satay \ˈsæt.eɪ\ (Royaume-Uni) ou \ˈsɑː.teɪ\ (Royaume-Uni) ou \sæ.ˈteɪ\ (États-Unis) ou \sɑ.ˈteɪ\ (États-Unis)
Variantes orthographiques
Prononciation
- (Royaume-Uni) \ˈsæt.eɪ\ ou \ˈsɑː.teɪ\
- (États-Unis) \sæ.ˈteɪ\ ou \sɑ.ˈteɪ\
- (Australie) : écouter « satay [Prononciation ?] »
Voir aussi
- satay sur l’encyclopédie Wikipédia (en anglais)
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