sommelier

Voir aussi : Sommelier

Français

Étymologie

De l’ancien français somelier (« conducteur de bêtes de somme »), (1316) il a le sens de « officier chargé de la garde et des transports de bagages dans les voyages de la cour » : des sommeliers, barilliers, portebouts, aideurs et autres appartenans à l'Eschançonnerie ; (1322) sommelier des nappes de la reyne ; (1671) sens moderne de « personne qui a soin de la dépense du vin, dans une maison ».

Nom commun

Singulier	Pluriel
sommelier	sommeliers
\sɔ.mə.lje\

sommelier \sɔ.mə.lje\ masculin (pour une femme, on dit : sommelière)

1. Celui qui dans une communauté, dans une maison, a la charge du linge, de la vaisselle, du pain, du vin et des liqueurs.
   • Bon, fidèle sommelier.
2. (Œnologie) Celui qui, dans un restaurant, a la charge de la cave.
   • Le défaut majeur de beaucoup de sommeliers, c’est de vouloir conclure avant d’analyser. — (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 10 février 2023, page 12)
   • Savez-vous, jeune homme, qu’il fut un temps où caviste, sommelier et échanson correspondaient à trois professions bien distinctes, alors qu’aujourd’hui, les traditions se perdent, conserver, préparer et servir le vin, c’est tout un… — (Pierre Assouline, Lutetia, Gallimard, 2005, collection Folio, page 169)
3. Maître artisan qui fabrique des sommiers.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

Vocabulaire apparenté par le sens

• sommelier figure dans les recueils de vocabulaire en français ayant pour thème : bouteille, vin, bouche, café (établissement), goût, restaurant.

Traductions

 

• Anglais : sommelier (en), wine steward (en), wine server (en), wine waiter (en)
• Catalan : sommelier (ca)
• Chinois : 管家 (zh), 酒务总管 (zh)
• Corse : cantinaru (co)
• Croate : sommelier (hr)
• Espagnol : sumiller (es)
• Italien : sommelier (it) masculin et féminin identiques
• Japonais : ソムリエ (ja) somurie
• Roumain : somelier (ro) masculin
• Russe : сомелье́ (ru) somel’jé masculin
• Suédois : sommelier (sv) commun, vinkypare (sv)
• Wallon : cåvlî (wa)

Prononciation

• France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « sommelier [Prononciation ?] »
• France (Toulouse) : écouter « sommelier [Prononciation ?] »
• France (Vosges) : écouter « sommelier [Prononciation ?] »
• Somain (France) : écouter « sommelier [Prononciation ?] »

Anagrammes

→ Modifier la liste d’anagrammes

• mémoriels
• Sommelier

Voir aussi

• sommelier sur l’encyclopédie Wikipédia

Références

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (sommelier), mais l’article a pu être modifié depuis.
• « sommelier », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage

Ancien français

Étymologie

De semele (« semelle ») avec le suffixe -ier.

Adjectif

sommelier *\Prononciation ?\

1. De semelle, propre à faire des semelles.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

Synonymes

• semelin

Nom commun

sommelier *\Prononciation ?\ masculin

1. Variante de somelier.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

Références

• Frédéric Godefroy, Dictionnaire de l’ancienne langue française et de tous ses dialectes du IX^e au XV^e siècle, édition de F. Vieweg, Paris, 1881–1902 → consulter cet ouvrage

Anglais

Étymologie

Du français sommelier.

Nom commun

sommelier

1. (Œnologie) Sommelier.

Synonymes

• butler

Vocabulaire apparenté par le sens

• sommelier figure dans le recueil de vocabulaire en anglais ayant pour thème : cuisine.

Prononciation

• (Australie) : écouter « sommelier [Prononciation ?] »

Voir aussi

• sommelier sur l’encyclopédie Wikipédia (en anglais) 

Italien

Étymologie

Du français sommelier.

Nom commun

Invariable
sommelier \som.me.ˈlje\ ou \so.me.ˈje\

sommelier \som.me.ˈlje\ ou \so.me.ˈje\ masculin et féminin identiques invariable

1. (Œnologie) Sommelier, celui ou celle qui, dans un restaurant, a la charge de la cave.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

Anagrammes

→ Modifier la liste d’anagrammes

• liseremmo

Voir aussi

• sommelier sur l’encyclopédie Wikipédia (en italien) 
• sommelier dans le recueil de citations Wikiquote (en italien) 

Références

• « sommelier », dans Grande dizionario italiano Aldo Gabrielli, 4^e éd., version en ligne → consulter cet ouvrage
• « sommelier », dans De Mauro, Dictionnaire italien en ligne → consulter cet ouvrage
• « sommelier », dans Dizionario Olivetti, Dictionnaire italien en ligne → consulter cet ouvrage
• « sommelier », dans Sapere.it, Encyclopédie et dictionnaire italien en ligne, De Agostini Editore → consulter cet ouvrage
• « sommelier », dans Treccani, Dictionnaire, encyclopédie et thésaurus italien en ligne → consulter cet ouvrage

Suédois

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Étymologie

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Nom commun

Commun	Indéfini	Défini
Singulier	sommelier	sommelieren
Pluriel	sommelierer	sommeliererna

sommelier \Prononciation ?\ commun

1. (Œnologie) Sommelier.

Synonymes

• vinkypare