Szelenometionin
From Wikipedia, the free encyclopedia
A szelenometionin (SeMet) természetes aminosav. Az l-szelenometionin a leggyakoribb szelénforrás brazildióban, gabonában, szójababban és a Fabaceae család növényeiben, míg a Se-metilszelenocisztein vagy γ-glutamilszármazéka a legfőbb szelénforrás az Astragalus, az Allium és a Brassica nemzetség fajaiban.[1] In vivo a szelenometionin véletlenszerűen kerül fehérjékbe metionin helyett. A szelenometionin könnyen oxidálódik.[2]
További információk Kémiai azonosítók, SMILES ...
Szelenometionin | |||
A szelenometionin vonalváza | |||
IUPAC-név | 2-Amino-4-(metilszelanil)butánsav | ||
Más nevek | MSE | ||
Kémiai azonosítók | |||
---|---|---|---|
CAS-szám | 3211-76-5 | ||
PubChem | 15103 | ||
ChemSpider | 14375 | ||
ChEBI | 27585 | ||
| |||
InChIKey | RJFAYQIBOAGBLC-UHFFFAOYSA-N | ||
UNII | 964MRK2PEL | ||
Kémiai és fizikai tulajdonságok | |||
Kémiai képlet | C5H11NO2Se | ||
Moláris tömeg | 196.106 g/mol | ||
Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standardállapotára (100 kPa) és 25 °C-os hőmérsékletre vonatkoznak. |
Bezárás
A szelenometionin antioxidáns képességének oka a reaktív oxigénszármazékok lebontására való képessége. A szelén és a metionin fontos egy sok élőlényben fontos endogén vegyület, a glutation létrehozásában és újra felhasználhatóvá tételében.