Borsmenta

A borsmenta (Mentha × piperita) fűszer- és gyógynövény, az árvacsalánfélék (Lamiaceae) családján belül a Menta (Mentha) nemzetségbe tartozik. Egyéb nevei: borsosmenta, angol menta, mithen menta.

Borsmenta
Rendszertani besorolás
Ország: Növények (Plantae) Törzs: Zárvatermők (Magnoliophyta) Csoport: Valódi kétszikűek (Eudicots) Csoport: Core eudicots Csoport: Superrosidae Csoport: Asteridae Csoport: Euasterids I Rend: Ajakosvirágúak (Lamiales) Család: Árvacsalánfélék (Lamiaceae) Alcsalád: Nepetoideae Nemzetség- csoport: Mentheae Alnemzetség- csoport: Menthinae Nemzetség: Menta (Mentha) L. Faj: M. × piperita
Tudományos név
Mentha × piperita L.
Szinonimák
Szinonimák Mentha × balsamea Willd. Mentha × banatica Heinr.Braun Mentha × concinna Pérard Mentha × crispula Wender. Mentha × durandoana Malinv. ex Batt. Mentha × exaltata Heinr.Braun Mentha × fraseri Druce Mentha × glabrata Vahl Mentha × heuffelii Heinr.Braun Mentha × hircina Hull Mentha × hircina J.Fraser Mentha × hortensis Ten. Mentha hortensis var. citrata Ten. Mentha × hudsoniana Heinr.Braun Mentha × kahirina Forssk. Mentha × langii Geiger ex T.Nees Mentha × napolitana Ten. Mentha × nigricans Mill. Mentha × odora Salisb. Mentha × officinalis Hull Mentha × pimentum Nees ex Bluff & Fingerh. Mentha × piperita var. hispidula Briq. Mentha × piperita var. officinalis W.D.J.Koch Mentha × piperita var. officinalis Sole Mentha × piperita var. ouweneelii Lebeau & Lambinon Mentha × piperita var. pennsylvanica Briq. Mentha × schultzii Boutigny ex F.W.Schultz Mentha × tenuis Frank ex Benth.
Hivatkozások
Wikifajok A Wikifajok tartalmaz Borsmenta témájú rendszertani információt. Commons A Wikimédia Commons tartalmaz Borsmenta témájú médiaállományokat és Borsmenta témájú kategóriát.

Elnevezés, rendszertan

Valószínűleg a vízi menta (Mentha aquatica) és a fodormenta (Mentha spicata) fajok hibridje. (A fodormentaként ismert növény a M. spicata var. crispata.) Nevében a "bors" szó a növénye erős, borsos ízére utal, míg a "menta" Menthe görög nimfa nevéből ered.^[1]

A borsosmenta termesztésben lévő formái:

• M. piperita var. officinalis f. rubescens Camus – fekete (vörös) menta,
• M. piperita var. officinalis f. pallescens Camus – fehér (zöld) menta.^[2]

Elterjedés, élőhely

1696-ban, Angliában, Mitcham közelében bukkantak első példányára egy mentamezőn.^[1] Világszerte sok országban termesztik, ki is vadul.

A téli fagyot jól tűri, kedveli a gazdag, mélyrétegű talajokat és viszonylag vízigényes növény.

Európa és Ázsia egyes térségein vadon is nő.

Leírása

Lágy szárú, évelő növény. Magassága 40–90 cm.^[3] Gyökértörzséből erednek módosult földbeli hajtásai (sztólói), valamint módosult földfelszíni hajtásai, melyek egyaránt alkalmasak gyökér- és hajtásképzésre.

A levelek rövid nyelűek, lemezük lándzsa vagy nyújtott ellipszis alakú, fűrészes szélű, a levél csúcsa hegyes, válla lekerekített, erezete szárnyas, felszíne sötétzöld, fonáka világosabb zöld. Gyakran a levélerezet, vagy a levél egy része antociántól ibolyás színű. A pallesens formán nem mutatkoznak elszíneződések a száron.

Fontos illóolajtartalmú növény. A friss növény 0,20-0,25% illóolajat tartalmaz, ennek fő alkotórésze a mentol (45-60%). Ez adja az olaj és egyúttal a növény jellegzetes hűsítőízét.

Virágzata álörvökből álló füzér. Virágai lila színűek, július és szeptember között nyílnak.^[3] Termése makkocska, de magja csak ritkán csíraképes. Vegetatívan jól szaporodik, és a termesztésben is ezt használják ki.

Felhasználása

Gyógynövényként

A drogot a borsmenta virágzás előtt gyűjtött, szárított lomblevelei (Menthae piperitae folium) szolgáltatják.

A levéldrog mentolos szagú, íze először égető, majd hűsítő. A virágzáskor gyűjtött gyógynövény kellemetlen szagú a mentofurantartalom megnövekedése miatt.

Magyarországon ismert, elterjedt mint teanövény. Használata igen egészséges, mert emésztési zavaroknál, felfúvódásnál, epegyulladásnál, menstruációs zavaroknál nagyon jó szolgálatot tesz. Teáját főleg görcsoldásra, felfúvódásoknál alkalmazzák, egyéb drogokkal együtt nyugtatóként is. Ha más mentafajokkal keverik (pl.:fodormenta), akkor borsos-mentának nevezik. A tea egy evőkanál vágott drogból készül 150 ml forrásban lévő vízzel, 5-10 perces áztatással.

Naponta 3-4 csészével fogyaszthatják, étkezések között. A mentol a nyálkahártya hidegérző receptoraira hatva hűsítő érzést kelt, mely reflektorikusan érszűkületet okoz. Ezen kívül csökkenti a viszketési ingert a bőrön. Migrénes rohamoknál görcsoldó.

Hatása: görcsoldó, nyugtató, összehúzó.

Kémiailag elkülönített tartalomanyagok: illóolaj 0,5-4%-ban mentol, mentolészterekkel, mentonnal, mentofuránnal (a virágzatban halmozódik fel, a minőséget rontja), jázmonnal, klorogénsavat tartalmaz. A további tartalomanyagai: cserzőanyagok 6-12%-ban, flavonoidok, triterpének, keserűanyagok.

Az illóolajat inhalációs célokra is használják orrnyálkahártya-gyulladásnál, légcsőhurutnál, reumatikus betegségek kezelésekor használt krémek alkotórésze.

Egyéb

Gyümölcssalátákhoz, pulyka töltelékébe, szószok, mártások, teák, likőrök, ízesítésére, kozmetikai készítményekhez. Kandírozott leveleivel édes ételeket díszíthetünk.

Illóolaját a cukrászatban, valamint a kozmetikai iparban használják fel szájvizekben, fogkrémekben.

Termesztése

A jól megmunkált, laza, mélyrétegű, közép-kötött, jó vízgazdálkodású talajt kedveli. Ősszel vagy tavasszal, dugványozással, illetve tőosztással szaporítják. Évenként kétszer vágják, illetve fosztják a leveleit.

Ellenjavallat

Gyerekeknél, főleg csecsemőknél tilos mentoltartalmú készítményeket alkalmazni, például orrkenőcsökben, mert nehéz légzést, légszomjat okozhat. A mentatea érzékenyebb egyéneknél mentoltartalma miatt gyomornyálkahártya-gyulladást okozhat, és csalánkiütés is jelentkezhet. Továbbá férfiaknál nagy mennyiségben káros hatással van a tesztoszteronszintre. A tesztoszteronszint csökken, és ebből kifolyólag a spermiumképzésben is zavarok lépnek fel. Nagy mennyiségben leginkább teaként káros.

Galéria

• 
  Borsmenta (Mentha × piperita)
• 
  Borsmenta virága közelről
• 
  Szárított borsmentalevelek