Delavári

szőlőfajta From Wikipedia, the free encyclopedia

Delavári
Remove ads

A Delavári, delaware vagy piros delaware egy világospiros színű, enyhe labruska mellékízű, direkt termő szőlőfajta, Vitis labrusca × Vitis aestivális × Vitis vinifera természetes hibridje.

Gyors adatok
Remove ads

Elterjedése

Feltételezetten a delavári fajta első tőkéi az amerikai Frenchtownban (New Jersey) nevelkedtek. A fajtát bemutató első írásos anyagot 1849-ben Abraham Thompson, az Ohioi kiadású Delaware Press tulajdonosa jelentette meg. A cikk szerzője, George Campbell, az új szőlőfajta kedvező tulajdonságai között, külön hangsúlyozta a gombabetegségekkel és a filoxérával szembeni kitűnő ellenálló képességét.

Jellegzetesen amerikai fajta, termőterületeit az USA északkeleti és közép nyugati területein találjuk.

Magyarországon a filoxéravész után jellemzően hazánk északi részén termesztették. Telepítése, pótlásra való felhasználása régóta tilos, a jelenlegi bortörvény rendelkezése alapján tőkéit 2000. végéig ki kellett vágni.

Remove ads

Jellemzői

Tőkéje gyenge növekedésű, közepes terméshozamú. Levele sötétzöld, hosszú, mélyen tagolt, nyílt vállú. Fürtje kicsi, tömött; bogyói is kicsik, gömbölyűek, halványpirosak, nyálkás húsúak, nem rothadnak. Jó zamatú enyhe labruska ízű fajta. Szeptember elején érik. Fagytűrő, gombabetegségeknek ellenáll.

Magutódja a zöldesfehér bogyójú fehér delaware , valamivel jobb termelési tulajdonságokkal rendelkezik.

Szőlőjét változatosan száraz- és édes borok, jégbor, valamint fűszeres habzóborok készítésére használják. A must, enyhe labruska ízét többször fejtve elveszti. Bora halvány rózsaszín, vagy fehér színű.

Remove ads

Hasonnevek

A Delavári szőlőfajta további nevei: Delavar, Delavar Rozovii, Delavar serii, Delavare, Delawar, French Grape, Gray Delaware, Heath, Italian wine grape, Ladies Choice, Powell, Rose Colored Delaware, Ruff.

Források

  • Prohászka Ferenc: Szőlő és bor, Mezőgazdasági Kiadó, Budapest, 1978., 244. oldal; ISBN 963-230-442-X
  • Borlexikon
  • Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des Cépages, Verlag Hachette Livre, 2000. ISBN 2-01-23633-18 (franciául)

További információk

  • Dr. Zanathy Gábor: A rezisztens, toleráns szőlőfajtákról
  • Delaware in der Datenbank des Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof (németül)
Loading related searches...

Wikiwand - on

Seamless Wikipedia browsing. On steroids.

Remove ads
Remove ads