Labu

Labu (Cucurbita spp.) adalah tanaman yang berasal dari Amerika Tengah dan Amerika Selatan, khususnya dari wilayah Peru dan Meksiko.^[1] Tanaman ini telah menyebar luas ke berbagai daerah tropis, termasuk Indonesia. tidak ada kriteria yang jelas untuk mengklasifikasi suatu buah ke dalam kelompok labu, tetapi buah-buahan yang disebut "labu" di Indonesia adalah buah-buahan Cucurbitaceae yang dapat disayur, baik dalam keadaan segar atau diolah terlebih dahulu.

Beberapa jenis yang menghasilkan buah yang biasa disebut labu antara lain:

• Waluh
• Beligo
• Labu air
• Labu siam
• Labu botol
• Labu kuning

Selain itu, istilah labu juga dapat merujuk pada benda-benda yang memiliki bentuk seperti labu, terutama yang berbentuk botol seperti labu siam. Untuk peralatan laboratorium, labu merujuk pada peralatan kaca yang berbentuk seperti buah labu atau botol.