2,5-dimetilfurano
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Il 2,5-dimetilfurano o 2,5-DMF (o anche solo DMF) è un composto chimico che deriva dalla decomposizione degli zuccheri. Viene considerato un'alternativa al bioetanolo. L'isomero 2,3-DMF (numero CAS 14920-89-9),[2] è stato ottenuto tramite un catalizzatore di rame dall'idrossimetilfurfurale, facilmente ottenibile dal fruttosio, a sua volta derivabile dalla fermentazione della cellulosa e dagli scarti vegetali.[3][4]
2,5-dimetilfurano | |
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Nome IUPAC | |
2,5-dimetilfurano | |
Abbreviazioni | |
2,5-DMF | |
Caratteristiche generali | |
Formula bruta o molecolare | C6H8O |
Massa molecolare (u) | 96.13 |
Aspetto | liquido incolore |
Numero CAS | 625-86-5 |
Numero EINECS | 210-914-3 |
PubChem | 12266 |
SMILES | CC1=CC=C(O1)C |
Proprietà chimico-fisiche | |
Densità (g/l, in c.s.) | 0.9 g/ml |
Solubilità in acqua | insolubile |
Temperatura di fusione | −62 °C |
Temperatura di ebollizione | 92-94 °C |
Indicazioni di sicurezza | |
Simboli di rischio chimico | |
pericolo | |
Frasi H | 225 - 302 |
Consigli P | 210 [1] |
Si ritrova tra i costituenti volatili del caffè tostato[5] e si comporta come scavenger (rimozione) verso il radicale idrossile.[6]
Con lo stesso acronimo (DMF) viene anche abbreviato il nome della dimetilformammide.