Giardiniera (cucina)
contorno italiano a base di ortaggi sott'aceto / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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La giardiniera, anche detta giardiniera campagnola e antipasto piemontese,[1] è un composto di ortaggi spezzettati, lessati in acqua ed aceto e utilizzati come contorno, guarnitura o componente di altri piatti[2].