Si occupò di studiare e collezionare soprattutto i lepidotteri, tra cui quelli raccolti da Josef Johann Mann (1804-1889) e Julius Lederer (1821-1870).
Ricoprì la carica di presidente della Società Botanica di Ratisbona (Regensburgischen Botanischen Gesellschaft) dal 1861 al 1871, e venne premiato con la cittadinanza onoraria di quella città nel 1871.
Parti delle sue collezioni andarono a Otto Staudinger presso il Museo di Storia Naturale di Berlino, e ad M. J. Bastelberg presso il
Museo Zoologico Nazionale di Monaco. Parecchi esemplari di Microlepidotteri furono inoltre donate a Ottmar Hofmann (1835-1900), al Museo di Storia Naturale di Londra.
L'autore viene abbreviato in Herrich-Schäffer per i taxa zoologici, e in Herr.-Schaeff. per quelli botanici.[1]
Die wanzenartigen Insekten. Getreu nach der Natur abgebildet und beschrieben. (Fortsetzung des Hahn'schen Werkes). (Volume 4, 1839 - Volume 9 & Alphabetisches synonymisches Verzeichniss, 1853) F? band. C.H. Zeh, Nbg. 108 pp. (1839)
Nomenclator entomologicus. Verzeichniss der europäischen Insecten, zur Erleichterung des Tauschverkehrs mit Preisen versehen. Friedrich Pustet, Regensburg. (1835-1840)
Die Wanzenartigen Insekten. Getreu nach der Natur abgebildet und beschrieben. Achter band. J.L. Lotzbeck, Nbg. 130 pp. (1848)
Systematische Bearbeitung der Schmetterlinge von Europa, Zugleich als Text, Revision und Supplement zu Jacob Hubner's Sammlung europäischer Schmetterlinge. (6 Volumes, 1843-1856) Vierter Band. Zünsler u. Wickler. Manz, Regensburg. 288 + 48 pp. (1849)
Sammlung neuer oder wenig bekannter aussereuropäischer Schmetterlinge. G. J. Manz, Regensburg. (1850-1858)
Index alphabetico-synonymicus insectorum hemiptera heteropterorum. Alphabetisch-synonymisches Verzeichniss der wanzenartigen Insecten. G. J. Manz, Regensburg (1853)
Neue Schmetterlinge aus Europa und den angrenzenden Ländern. G. J. Manz, Regensburg (1860)
Die Schmetterlinge der Insel Cuba. Corr Bl Zool Min Ver Regensb 22: 147-156. (1868)
Neuer Schmetterlinge aus dem Museum Godeffroy in Hamburg. Erste Abtheilung: die Tagfalter. Stett. ent. Ztg. 30(1-3): 65-80, pls. 1-4. (1869)
Wilhelm Hess: Herrich-Schäffer, Gottlieb August. In: Allgemeine Deutsche Biographie (ADB). Band 30, Duncker & Humblot, Leipzig 1890, S. 530 f.
Dr. Gottlieb August Herrich-Schäffer. (Necrolog). In: Leopoldina. Amtliches Organ der Kaiserlichen Leopoldinischen-Carolinischen deutschen Akademie der Naturforscher. Herausgegeben von Dr. W. F. G. Behn, Heft X. Dresda, Maggio 1874, S. 2-5 Google USA
Ottmar Hofmann: Necrolog. In: Entomologische Zeitung. Herausgegeben von dem entomologischen Verein zu Stettin. 35. Jahrgang 1874, Juli-September, S. 277–284 Internet Archive