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Dolce turco a base di frutta secca e burro Da Wikipedia, l'enciclopedia libera
Il Kaysefe è un tipo di dessert turco a base di frutta secca e burro fuso. Esso è una specialità regionale di Erzurum.[1][2] Per la sua preparazione possono essere usati frutti diversi tra cui albicocche secche o gelsi. Per prima cosa la frutta secca viene bollita in acqua con zucchero. Il burro viene spalmato sulla frutta bollita e il dessert viene guarnito con noci tritate o macinate, pistacchi o nocciole.[1][3]
Kaysefe | |
---|---|
Origini | |
Luogo d'origine | Turchia |
Zona di produzione | provincia di Erzurum |
Dettagli | |
Categoria | dolce |
Ingredienti principali |
|
Varianti | pistacchi, nocciole |
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