Ossolano (formaggio)
formaggio DOP italiano / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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L'Ossolano è un formaggio prodotto esclusivamente in Val d'Ossola. Si tratta di un formaggio semigrasso o grasso, a pasta dura, semicotto. Viene prodotto con latte intero di bovino.
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Fatti in breve Origini, Luogo d'origine ...
Ossolano | |
---|---|
Origini | |
Luogo d'origine | Italia |
Regione | Piemonte |
Zona di produzione | Val d'Ossola |
Dettagli | |
Categoria | formaggio |
Riconoscimento | D.O.P. |
Settore | Formaggi |
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La stagionatura va da un minimo di 60 a oltre 360 giorni[1][2][3].