Penne (pasta)
formato di pasta / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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Con il termine penne, o raramente, al singolare, penna, si indica generalmente un tipo di pasta di forma cilindrica tagliato alle estremità con tagli obliqui paralleli. Quando fu creato nel XIX secolo a Genova furono chiamate così perché il nuovo formato sembrava imitare i pennini delle penne stilografiche.[1]
Fatti in breve Origini, Luogo d'origine ...
Penne | |
---|---|
Penne lisce | |
Origini | |
Luogo d'origine | Italia |
Regione | Liguria |
Diffusione | Penisola italiana Asia |
Dettagli | |
Categoria | primo piatto |
Ingredienti principali | farina di grano duro |
Varianti | Mostaccioli |
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