Riviera Ligure (olio di oliva)
è un olio extra vergine di oliva a denominazione di origine protetta. / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
Riviera Ligure è un olio extra vergine di oliva a denominazione di origine protetta.
Fatti in breve Origini, Luogo d'origine ...
Riviera Ligure | |
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Origini | |
Luogo d'origine | Italia |
Regione | Liguria |
Dettagli | |
Categoria | condimento |
Riconoscimento | D.O.P. |
Settore | Olio di oliva |
Consorzio di tutela | http://www.oliorivieraligure.it Consorzio di Tutela Olio DOP Riviera Ligure |
Provvedimento | Reg. CE n.123/97 (GUCE L.122/97 del 24.01.1997) |
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La denominazione Riviera Ligure è associabile ad ognuna delle tre Riviere che costituiscono altrettante menzioni geografiche aggiuntive:
- Riviera dei Fiori: È riservata all'olio extravergine di oliva ottenuto da oliveti coltivati[1] ad oliva taggiasca per almeno il 90%. Possono, altresì, concorrere altre varietà presenti negli oliveti in misura non superiore al 10%.
- Riviera del Ponente savonese: È riservata all'olio extravergine di oliva ottenuto da oliveti coltivati a varietà taggiasca per almeno il 50%. Possono, altresì, concorrere altre varietà presenti negli oliveti in misura non superiore al 50%.
- Riviera di Levante: È riservata all'olio extravergine ottenuto da oliveti coltivati a varietà lavagnina, razzola, pignola e la locale frantoio per almeno il 55%. Possono, altresì, concorrere altre varietà presenti negli oliveti in misura non superiore al 45%.