Umm Ali
dolce egiziano / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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L'Umm Ali od Om Ali (in egiziano ام على)[1][2] è un dolce egiziano. Si tratta di una pasta sfoglia imbevuta di latte caldo e insaporita con cannella, cocco in polvere, pistacchi e uva passa.[1] Il nome del piatto significa "la mamma di Alì" si riferisce alla prima moglie del re di una dinastia Ayyubide.[2]