Castelli Romani bianco

colore: paglierino più o meno intenso
odore: fruttato intenso, ricorda l'uva ammostata nel tipo novello
sapore: fresco, armonico, secco talvolta frizzante e/o amabile

Castelli Romani
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	165 q
Resa massima dell'uva	73,0%
Titolo alcolometrico; naturale dell'uva	10,0%
Titolo alcolometrico; minimo del vino	10,5%
Estratto secco; netto minimo	14,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con; decreto del	04/11/1996
Gazzetta Ufficiale del	13/11/1996,; n 266
Vitigni con cui è consentito produrlo
	Malvasia Bianca: 30.0% - 100.0%; Malvasia del Lazio: 30.0% - 100.0%; Trebbiano di Soave: 30.0% - 100.0%; Trebbiano Giallo: 30.0% - 100.0%; Trebbiano Romagnolo: 30.0% - 100.0%; Trebbiano Toscano: 30.0% - 100.0%;
	[senza fonte]

Il Castelli Romani bianco è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Latina e Roma.

Fatti in breve Dettagli, Stato ...

Caratteristiche organolettiche