Frikandel

La frikandel un tipico piatto di origine olandese, diffuso anche in Belgio e in Francia, ivi conosciuto come fricadelle o fricandelle^[1].

Fricadelle
Fricadelle e patate fritte
Origini
Altri nomi	Fricandelle
Luoghi d'origine	Paesi Bassi  Belgio  Francia
Dettagli
Categoria	secondo piatto
Ingredienti principali	carne

Frikandellen speciaal con patate fritte in un ristorante tailandese

Consiste in salamelle impanate, che si realizzano con pezzi di carne avanzati da precedenti preparazioni; l'impasto realizzato è a forma di vera e propria salsiccia^[1]. Dopo che la fricadelle è stata preparata, viene impanata e fritta, o in una friggitrice o in padella^[2]. La fricadelle può essere gustata con un contorno di patatine o in una mezza baguette^[3][4].