Mimouna

Mimouna (in ebraico מימונה‎^?, in arabo ميمونة‎^?, in berbero: Mimuna, ⵎⵉⵎⵓⵏⴰ) è una tradizionale festività ebraica originaria del Marocco, oggi celebrata anche negli altri paesi di residenza della comunità ebraica marocchina.^[1][2] Si tiene il giorno seguente Pesach e celebra il ritorno al consumo di cibi chametz, vietati durante la settimana di Pesach.

Mimouna
Tavola imbrandita per Mimouna ad Ashkelon.
Nome originale	מימונה ميمونة
Data	21-22 di Nisan (in Israele) 22-23 di Nisan (fuori da Israele)
Celebrata in	Marocco, Israele
Religione	Ebraismo
Oggetto della ricorrenza	Fine del divieto di consumare cibi chametz.
Ricorrenze correlate	Pesach
Tradizioni culinarie	Mofletta

Tradizioni

La mofletta, tipica frittella preparata per l'occasione.

In Marocco, nel pomeriggio dell'ultimo giorno di Pesach, le famiglie preparano farina, miele, latte e burro da utilizzare per preparare la cena per le celebrazioni post-pasquali.^[3] Storicamente, ai piedi in un frutteto veniva recitata la Birkat Ha'Ilanot e, dopo la conclusione di Pesach, venivano recitati brani del Libro dei proverbi e del Mishnah.

La celebrazione inizia in seguito al tramonto dell'ultimo giorno di Pesach. In molte comunità, i vicini di casa delle famiglie ebraiche offrono cibi chametz alle famiglie ebree come inizio della celebrazione. Le porte delle case vengono aperte ai visitatori e per l'occasione la tavola viene generosamente imbrandita di dolci. Una delle preparazioni tipiche per l'occasione è mofletta.

La tavola viene inoltre adornata con vari simboli che rappresentano fortuna e fertilità, con un'enfasi per il numero cinque, in riferimento alla mano di Fatima, antico amuleto comune nel Maghreb e nel Medio Oriente sia alla tradizione ebraica che a quella musulmana.^[4]

Per l'occasione, molte famiglie sono solite andare al mare e camminare a piedi nudi nell'acqua, in ricordo della miracolosa traversata del Mare di Giunco, che si ritiene abbia avuto luogo l'ultimo giorno di Pesach.

In Israele, la ricorrenza di Mimouna è diventata un popolare evento annuale con feste all'aperto, picnic e barbecue. Nel 2012 si è stimato che quasi due milioni di persone in Israele abbiano partecipato ai festeggiamenti di Mimouna.