Mpurnatu

Lu mpurnatu o mpurnatu (che significa in italiano "l'infornato" o "infornato") è un piatto tipico di Campobello di Licata.

Voce principale: Campobello di Licata.

Mpurnatu
Mpurnatu di Campobello di Licata
Origini
Altri nomi	Pasta 'mpurnata
Luogo d'origine	Italia
Regione	Sicilia
Zona di produzione	Campobello di Licata
Dettagli
Categoria	primo piatto

Si tratta di un timballo di pasta tipo ziti fatto con ragù, carne di maiale, cavolfiori, uova, pecorino ed altre essenze spesso segrete e tramandate di generazione in generazione.^[1] in parte simile al pastizio, piatto tipico greco.

Ad aprile si svolge una sagra a Campobello di Licata dedicata a questa specialità tipica della cittadina. Nel 2019, con grande successo di partecipanti e turisti, la sagra è giunta alla IX edizione.^[2]