Pain au chocolat

Il pain au chocolat è una tipica viennoiserie (pasta dolce francese). Viene anche chiamato chocolatine, specialmente nel sud ovest, petit pain nel Nord della Francia, o couque au chocolat in Belgio (unicamente a Bruxelles).

Pain au chocolat
Origini
Altri nomi	chocolatine[1], petit pain, couque au chocolat, saccottino
Luogo d'origine	Francia
Diffusione	Internazionale
Dettagli
Categoria	dolce
Ingredienti principali	Burro, farina, cioccolato, acqua, lievito, sale.

Descrizione

Si tratta di un dolce a base di pasta sfoglia di forma quadrata arrotolato su due barre di cioccolato^[1]. Come il croissant è una delle paste dolci più comuni, in Francia, per la prima colazione.

In Italia è conosciuto sotto il nome di saccottino^[2].