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Tegola dolce
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Le tegole valdostane (in francese tuiles valdôtaines o tuiles aostoises - pronuncia /tɥil/[3][4][5]) sono dei dolci a cialda tipici della Valle d'Aosta[1][6].
Storia
Le tegole sono introdotte nell'anno 1930 dai pasticceri aostani Boch a seguito di un viaggio in Normandia, alla cui cucina si ispira la ricetta di questo dolce.[7][8][9]
Varianti
Le tegole valdostane possono essere ricoperte di cioccolato[10][11].
Note
Voci correlate
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