avidina

Italiano

Sostantivo

avidina ( approfondimento) f

1. (biologia) (biochimica) glicoproteina tetramerica presente nel bianco d'uovo, col compito di difendere quest'ultimo dai batteri e di impedire la perdita di biotina

Sillabazione

a | vi | dì | na

Pronuncia

→ Pronuncia mancante. Se vuoi, aggiungila tu.

Etimologia / Derivazione

Da avidità, per il modo in cui trattiene la biotina, ed -ina

Traduzione

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inglese: avidin

Note / Riferimenti

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