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シャンパンをベースとするカクテル ウィキペディアから
シャンパン・カクテル(英: Champagne Cocktail)とは、その名の通り、シャンパンをベースとするカクテルである。1942年の映画『カサブランカ』に登場したことで知られる。
メアリー・ピックフォード | |
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基本情報 | |
作成技法 | ビルド |
グラス | シャンパン・グラス |
国際バーテンダー協会のレシピ | |
ベース | シャンパン |
材料 |
シャンパン …… 90ml |
コニャック …… 10ml | |
アンゴスチュラ・ビターズ …… 2dash | |
角砂糖 …… 1個 |
20世紀初頭にはレシピが完成していたとされるカクテルである[1]。1855年のパナマで登場したことが確認できているが、考案者は発祥についてははっきりしていた[2][3]。バーテンダーのジェリー・トーマスが1862年に上梓した『The Bartender's Guide:How to Mix Drinks; Bon Vivant’s Companion(バーテンダーガイド、カクテルの作り方、美食家の友)』に掲載されている[2][3][4]。
映画『カサブランカ』の中でハンフリー・ボガート扮するリック・ブレインが、イングリッド・バーグマン扮するイルザ・ラントを見つめながら、「君の瞳に乾杯」と言って飲んだために有名になった[1][5]。
国際バーテンダー協会によるレシピを以下に挙げる[7]。
角砂糖を用いずにシュガーシロップなどで代替することも可能ではあるが、その場合は細かい泡の視覚的な演出は堪能できない[4]。
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