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今西清兵衛商店

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株式会社今西清兵衛商店（いまにしせいべいしょうてん）は、奈良県奈良市のならまちの中にある酒造・販売会社である。日本酒「春鹿」の醸造元である。日本酒のほか、みりん、リキュール、奈良漬けなどの製造・販売も行う。[1]

概要 種類, 本社所在地 ...

沿革

  • 1884年（明治17年） - 清酒、みりん、あられ酒（飲用みりん）の製造を開始。[1][2]
  • 1956年（昭和31年） - 法人化、株式会社 今西清兵衛商店とする。[1][2]
  • 1963年（昭和38年） - 純米酒の生産開始。[1][2]
  • 1965年（昭和40年） - 吟醸酒の生産開始。[1][2]
  • 1998年（平成10年） - 酒造ショップをオープン。[1][2]
  • 2009年（平成21年） - 産官学連携商品、日本酒「奈良の八重桜」発売。[1][2]
  • 2013年（平成25年） - 奈良女子大学との共同開発商品、赤い純米酒「奈良の八重桜～クリスタル・チェリー」を販売。[3]

受賞歴

  • 1986年
  • 1988年
    • 全国新酒鑑評会 金賞受賞
  • 1998年
    • 全国新酒鑑評会 金賞受賞
  • 2000年
    • 全国新酒鑑評会 金賞受賞
  • 2002年
    • 全国新酒鑑評会 金賞受賞
  • 2013年
    • ワイングラスでおいしい日本酒アワード 春鹿桜純米酒 金賞
    • スローフードジャパン　燗酒コンテスト 春鹿 本醸造 極味 金賞
    • スローフードジャパン　燗酒コンテスト 春鹿 旨口四段仕込 純米酒 最高金賞
  • 2014年
    • 全国新酒鑑評会 春鹿 純米大吟醸原酒 金賞受賞
    • ワイングラスでおいしい日本酒アワード 白滴 而妙酒 純米吟醸 最高金賞
    • ワイングラスでおいしい日本酒アワード 春鹿 純米大吟醸 最高金賞
  • 2015年
    • ワイングラスでおいしい日本酒アワード 白滴 純米吟醸 金賞
  • 2016年
    • 全国新酒鑑評会 金賞受賞
    • ワイングラスでおいしい日本酒アワード 春鹿 桜 純米酒 金賞
    • ワイングラスでおいしい日本酒アワード 春鹿 純米大吟醸 金賞
    • ワイングラスでおいしい日本酒アワード 春鹿 吟醸 超辛口 金賞
  • 2017年
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代表銘柄

清酒

  • 春鹿（はるしか）
    • 純米 超辛口
    • 純米大吟醸 雫酒
    • 純米吟醸 しぼりばな
    • 発泡清酒 ときめき
    • 奈良の八重桜
  • 白滴 純米吟醸

みりん

  • 本みりん 南都 八重桜
  • あられ酒 - 奈良に古くから伝わるみりん酒で、製造業者は今西清兵衛商店のみ。[5]

出典

関連項目

外部リンク

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