寒菊銘醸

合資会社寒菊銘醸（かんきくめいじょう）は、千葉県山武市松尾町にある酒蔵^[1]。

合資会社寒菊銘醸

種類	合資会社
本社所在地	日本 〒289-1532 千葉県山武市松尾町武野里11
設立	1930年10月25日 （1883年創業）
業種	食料品
法人番号	2040003003143
事業内容	酒類の製造及び販売 （日本酒、本格焼酎、ビール）
代表者	代表社員 佐瀬建一
外部リンク	https://kankiku.com/

概要

1883年に山武市で創業^[1][2]。社名は冬菊になぞらえて「小粒だが一徹で、末永く良い酒を造る」という想いから「寒菊｣と命名された^[2]。1997年には地ビールの製造・販売を開始^[1][2]。2005年からは焼酎の製造・販売も行っている^[2]。2015年には、World Beer Awardにて金賞、銀賞獲得^[3]。

蔵の敷地内には直売所があり、2019年よりこちらの直売所でしか買えない「蔵元限定酒」の販売も行っている。

主な商品

• 「総乃寒菊」 - 清酒^[1]。千葉県産の米と樹齢200年と言われる柿の木の根元に沸く水から醸造される^[4]
• 「夢の又夢」 - 2009年から2013年にモンドセレクション最高金賞受賞^[5]。2016年酒類鑑評会清酒吟醸部門優等賞^[6]。
• 「源作」 - 2013年インターナショナル・ワイン・チャレンジ金メダル^[5]。
• 「九十九里オーシャンビール」 - 1997年から製造販売する地ビール^[1]。
  • ペール・エール
  • バイツェン
  • ピルスナー
  • スタウト
  • コシヒカリライスエール - 山武市産コシヒカリを副原料に加えたビール^[1]。インターナショナル・ビアカップ2014にてフリースタイル・ライトエール部門で銅賞を受賞^[7]。
• 「房州花ビール」
  • ピルスナー
  • バイツェン