藤本智美

藤本 智美（ふじもと としみ、1970年 - ）は日本で活動するパティシエ。東京都出身。パティスリーエチエンヌ所属。

ふじもと としみ 藤本 智美
生誕	1970年??月??日 日本・東京都
国籍	日本
職業	パティシエ
流派	洋菓子
配偶者	藤本美弥

経歴

1990年に横浜プリンスホテルに入社し、2003年にグランドハイアット東京に移籍しペストリー副料理長に就任した。2006年にペストリー料理長に昇格した。その後独立し2011年にパティスリーエチエンヌを開業させた^[1]。

表彰

• 内海杯（1999年第7回優勝）
• クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー（2007年優勝）

出演

• 恋する幸せスイーツ（2010年）