トップQs
タイムライン
チャット
視点
角寿司
ウィキペディアから
Remove ads
角寿司(かくずし)とは広島県広島市周辺から広島市を越えた芸北(山県郡及び安芸高田市の一部)及び島根県南西部にかけての地域で作られる郷土料理で、押し抜きずしである。
概要
- 地域によって異なるが、大抵の場合、法事や宴会、祭りの時など、客を大勢招くときに出されることが多い。
- 四角い木型に酢飯と具を載せて詰め、押して作る押し寿司の一種である。ただし、大阪寿司のようなものとは見た目もかなり異なる。

作り方
その他
外部リンク
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads