石焼き芋
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石焼き芋(いしやきいも)は、サツマイモを加熱した食品である。焼き芋料理の一種であり、加熱された石を利用する。
概要 100 gあたりの栄養価, エネルギー ...
100 gあたりの栄養価 | |
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エネルギー | 682 kJ (163 kcal) |
39.0 g | |
食物繊維 | 3.5 g |
0.2 g | |
1.4 g | |
ビタミン | |
ビタミンA相当量 |
(0%) 1 µg |
チアミン (B1) |
(10%) 0.12 mg |
リボフラビン (B2) |
(5%) 0.06 mg |
ナイアシン (B3) |
(7%) 1.0 mg |
パントテン酸 (B5) |
(26%) 1.30 mg |
ビタミンB6 |
(25%) 0.33 mg |
葉酸 (B9) |
(12%) 47 µg |
ビタミンC |
(28%) 23 mg |
ビタミンE |
(9%) 1.3 mg |
ミネラル | |
ナトリウム |
(1%) 13 mg |
カリウム |
(11%) 540 mg |
カルシウム |
(3%) 34 mg |
マグネシウム |
(6%) 23 mg |
リン |
(8%) 55 mg |
鉄分 |
(5%) 0.7 mg |
亜鉛 |
(2%) 0.2 mg |
銅 |
(10%) 0.20 mg |
他の成分 | |
水分 | 58.1 g |
水溶性食物繊維 | 1.1 g |
不溶性食物繊維 | 2.4 g |
有機酸 | 0.5 g |
ビタミンEはα─トコフェロールのみを示した[2]。別名: かんしょ(甘藷)、石焼き芋。廃棄部位: 表層 | |
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%はアメリカ合衆国における 成人栄養摂取目標 (RDI) の割合。 |
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