Ciambotta

Ciambotta utawa giambotta minangka rebus sayuran musim panas kanggo masakan Italia kidul . Piring kasebut duwe ejaan regional sing beda-beda; ^{[1] [2]} dikenal kanthi sebutan ciambotta utawa ciambrotta ing Calabria lan papan liya, ^[3] ciammotta ing Basilicata lan Calabria, cianfotta'or ciambotta ' ing Campania lan Lazio, lan ciabotta ing Abruzzo .

Ciambotta

Ciambotta
Jeneng liyané	Giambotta, ciambotta, ciambrotta, ciammotta, cianfotta, ciabotta
Jinis	Stew
Ajangan	Side dish or entrée
Panggonan asal	Italy
Tlatah utawa praja	Southern Italy
Woworan pokok	Vegetables
Buku masakan: Ciambotta  Médhia: Ciambotta

Ciambotta misuwur ing saindenging Italia sisih kidul, saka Naples sisih kidul. ^[4] Ana macem-macem variasi ciambotta individu lan regional, nanging kabeh duwe sayuran musim panas. ^{[5] [2]} Terong, zucchini, lada lada, kentang, bawang, tomat, bawang putih, kemangi, lan minyak zaitun minangka bahan umum. ^[3] Ciambotta paling asring disajikake kanggo kursus utama, utawa ing jejere daging panggang, kayata sosis utawa iwak pedhang . Kadhangkala disedhiyakake nganggo pasta, polenta, utawa beras. ^[6]

Ciambotta "minangka anggota saka kategori panganan Italia sing angel ditetepake sing diarani minestre, umume ing antarane sup sing kandel lan rebus." ^[7] Iki asring diibaratake karo ratatouille Prancis ; ^[8] kalorone minangka bagean saka kulawarga sing godhonge amba saka sayur-sayuran sayur kulon Mediterania

. ^[2]