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짜장면
기름에 고기, 채소, 춘장을 볶아 국수에 얹어 먹는 음식 / From Wikipedia, the free encyclopedia
짜장면(-醬麵) 또는 자장면(-醬麵)은 양파, 양배추 등 채소와 돼지고기에 기름으로 튀긴 춘장을 넣어 굵은 국수에 비벼서 먹는 한국식 중국 요리로, 짬뽕, 우동하고 더불어 트로이카 메뉴로 꼽힌다.
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간략 정보 다른 이름, 종류 ...
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다른 이름 | 자장면 |
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종류 | 국수 |
코스 | 메인 |
원산지 | 한국 |
관련 나라별 요리 | 한국식 중국 요리 |
주 재료 | 돼지고기, 양파, 양배추, 밀가루 |
보통 사용되는 재료 | 감자, 호박, 해산물 |
(간짜장 기준) 825[1] kcal |
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짜장면은 중국의 자장몐이 한국식으로 변형된 것이다. 산동 요리를 기반으로 하는 대부분 한국식 중국 요리처럼 그 대표격인 짜장면은 인천이 시작점이다.[2]