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드리핑
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드리핑(영어: dripping) 또는 고깃기름은 고기의 기름진 부분에서 얻은 기름이다.[1] 쇠고기나 돼지고기로부터 얻은 드리핑이 영국 요리에서 흔히 쓰인다.[2]
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드리핑(영어: dripping) 또는 고깃기름은 고기의 기름진 부분에서 얻은 기름이다.[1] 쇠고기나 돼지고기로부터 얻은 드리핑이 영국 요리에서 흔히 쓰인다.[2]
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