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보호베
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보호베(츠와나어: bogobe, 소토어: bohobe)는 보츠와나와 레소토를 비롯한 남아프리카 지역의 전통 음식이다. 발효 포리지 또는 스왈로로, 옥수수가루나 밀가루, 수수가루 등으로 만든다. 멜론을 넣은 보호베 즈와 레로체가 유명하다. 수수가루로 만든 것은 보호베 즈와 로갈라라고 부른다.
사진
보호베 즈와 레로체
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