빵나무

빵나무(Breadfruit, Artocarpus altilis)는 뽕나무과 빵나무속에 속하는 속씨식물 나무의 한 종으로, 동남아시아와 대부분의 태평양 섬에 걸쳐 자란다. 이 식물의 이름은 요리된 과일의 겉모습과 더불어 막 구운 빵과 비슷한 감자 같은 맛을 내기 때문에 붙여졌다.

빵나무
생물 분류ℹ️
계:	식물계
(미분류):	속씨식물군
(미분류):	진정쌍떡잎식물군
(미분류):	장미군
목:	장미목
과:	뽕나무과
속:	빵나무속
종:	빵나무 (A. altilis)
학명
Artocarpus altilis
(Parkinson) Fosberg

빵나무 (날것)

100 g (3.5 oz)당 영양가
에너지	431 kJ (103 kcal)
탄수화물	27.12 g
당분	11 g
식이 섬유	4.9 g
지방	0.23 g
단백질	1.07 g
비타민	함량 %DV†
비타민 A (동등) 루테인 제아잔틴	22 μg
티아민 (B1)	10% 0.11 mg
리보플라빈 (B2)	3% 0.03 mg
나이아신 (B3)	6% 0.9 mg
판토테산 (B5)	9% 0.457 mg
비타민 B6	8% 0.1 mg
엽산 (B9)	4% 14 μg
콜린	2% 9.8 mg
비타민 C	35% 29 mg
비타민 E	1% 0.1 mg
비타민 K	0% 0.5 μg
무기질	함량 %DV†
칼슘	2% 17 mg
철분	4% 0.54 mg
마그네슘	7% 25 mg
망간	3% 0.06 mg
인	4% 30 mg
칼륨	10% 490 mg
나트륨	0% 2 mg
아연	1% 0.12 mg
기타 성분	함량
수분	70.65 g
Link to USDA Database entry
†미국 국립학술원의 전문가 권고를 바탕으로 추정된 칼륨의 경우를 제외하고,[1] 모든 수치는 미국의 성인 권장량을 기준으로 한 추정치임.[2]

서식지

코스타리카의 빵나무

적도 저지대 종인 빵나무는 최고 650미터 고도 이하에서 가장 잘 자라지만, 1550m 고도에서도 발견된다. 선호되는 강우량은 연중 1550~3000mm이다. 선호되는 토양은 알칼리(pH of 6.1-7.4)에 속하는 모래, 사양토, 진토 등이다. 빵나무는 산호 모래나 염류 토양에서도 자란다.^[3]

같이 보기

• 잭프루트