흰무

흰무, 백나복^[3] 또는 동양무^[4]는 동양에서 재배하는 크고 살이 흰 무를 가리킨다. 서양 무 종류에 비해 크고 긴 것이 특징이다. 둥글고 단단하며 윗부분이 푸른 조선무, 수분이 많으며 몸이 희고 긴 왜무, 뿌리가 잘고 무청째로 김치를 담그는 총각무, 둥글고 단단하며 매운맛이 강한 게걸무 등이 있다.

흰무

100 g (3.5 oz)당 영양가
에너지	76 kJ (18 kcal)
탄수화물	4.1 g
당분	2.5
식이 섬유	1.6 g
지방	0.1 g
단백질	0.6 g
비타민	함량 %DV†
티아민 (B1)	2% 0.02 mg
리보플라빈 (B2)	2% 0.02 mg
나이아신 (B3)	1% 0.2 mg
판토테산 (B5)	3% 0.138 mg
비타민 B6	4% 0.046 mg
엽산 (B9)	7% 28 μg
비타민 C	27% 22 mg
무기질	함량 %DV†
칼슘	3% 27 mg
철분	3% 0.4 mg
마그네슘	5% 16 mg
망간	2% 0.038 mg
인	3% 23 mg
칼륨	5% 227 mg
나트륨	1% 21 mg
아연	2% 0.15 mg
Link to USDA Database entry
†미국 국립학술원의 전문가 권고를 바탕으로 추정된 칼륨의 경우를 제외하고,[1] 모든 수치는 미국의 성인 권장량을 기준으로 한 추정치임.[2]

중국어로는 "흰무"라는 뜻인 "바이뤄보(白蘿蔔)"로 부르며,^[5] 영어권에서는 "무"를 뜻하는 힌디어 "물리"(मूली)를 딴 "물리(mooli)"나 일본어 "다이콘"(大根)을 딴 "다이콘(daikon)"으로 부르기도 한다. 한국어에서 "다이콘"은 주로 왜무를 일컫는다.^[6][7][8]

종류

• 게걸무
• 조선무
• 열무
• 왜무
• 초롱무
• 총각무
• 사쿠라지마 무: 사쿠라지마의 특산품으로, 전세계에서 제일 큰 무 품종이다.

같이 보기

• 보르도무 : 순무와 청피홍심무의 잡종이다.
• 비트
• 래디시
• 사탕무
• 순무
• 콜라비
• 무추
• 배무채
• 청피홍심무