Џимиринки

Џимиринки^[1], пршки^[2] или клиси^[3] — тип на јадење, добиени од свинско месо (сланина).

Џимиринки

Џимиринки
Дел од оброкот	мезе или додаток на јадењето
Регион	Балкан
Главни состојки	сланина
Варијанти	повеќе

Постапката за да се добие џимиринка е да во метален лонец се пржат сланина и мрсно месо. При подготовката се добива маст, а ситни парчиња од месо се пржат и се сушат.

Џимиринките се чуват суви и се сервираат самостојни како пред јадење или служат како додаток во некои јадења (на пример качамак).

Во Ваљево се прават специјални џимиринки.^[4]

Галерија

• 
  Клиси подготвени во бакарен сад
• 
  Џимиринки од супермаркет
• 
  Сланина за џимиринки