Ризото

Ризото или рижото — вид јадење со ориз. Тоа е јадење на средоземната кујна по потекло од Италија. Исто така се користи во кинеската традиционална кујна, српската, македонската и др.

Ризото

Дел од оброкот	главен оброк
Место на потекло	Италија
Регион	Средоземје
Температура на послужување	топло и ладно
Главни состојки	ориз

Состојки

Главна состојка на ризотото е ориз исто така е потребно: кромид, лук, зачини (сол, црн пипер, оригано, соја сос), сезонски или замрзнат зеленчук (на пример: карфиол, грашок, морков, брокула, аспарагус). Во ризотото исто така, може да има и парчиња месо, морска храна, итн. Во ризотото може да се додадат и јајца, колку што е потребно.

Се додава зачинот шафран за да се добие посебен вкус и жолта боја.^[1][2]

Надворешни врски

• Рецепти за ризото