![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/30/Homemade_marmalade%252C_England.jpg/640px-Homemade_marmalade%252C_England.jpg&w=640&q=50)
Marmalad
From Wikipedia, the free encyclopedia
Marmalad (bahasa Inggeris: marmaladecode: en is deprecated ) adalah kaedah mengawet buah-buahan menggunakan jus dan kulit buah sitrus yang direbus bersama gula dan air. Limau pahit merupakan jenis buah paling umum tetapi buah lain termasuk limau, limau gedang, limau mandarin, oren, limau bergamot,atau gabungan lebih dari satu jenis ini ada dibuat; oren adalah pilihan buah yang paling biasa untuk selai, walaupun secara historis istilah ini sering digunakan untuk pengawet bukan sitrus.[1]
Fakta Segera Jenis, Tempat asal ...
Marmalad | |
---|---|
![]() Marmalad buatan sendiri | |
Jenis | Pengawetan buah-buahan |
Tempat asal | Portugal/Scotland |
Bahan utama | Jus Kulit buah jenis limau Gula Air |
245.9 kcal (1030 kJ) | |
sunting · sunting di Wikidata![]() |
Tutup
Marmalad mengandungi lebih banyak air dari jem di mana ia turut dipekatkan pektin asli buah-buahan; bahkan marmalad turut dikekalkan dari dan isi buahnya berbanding jem atau jeli yang ditapis keluar sebarang bendasing.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/aa/Flickr_-_cyclonebill_-_Bolle_med_appelsinmarmelade.jpg/640px-Flickr_-_cyclonebill_-_Bolle_med_appelsinmarmelade.jpg)