Gulo puan

Gulo puan atau gula susu merupakan makanan manis yang berasal daripada Palembang, Indonesia. Terbuat dari gula dan susu kerbau yang segar dan mempunyai rasa yang manis serta berwarna keperangan.^[1]

Sejarah

Pada zaman kesultanan, gulo puan merupakan makanan kegemaran para-para bangsawan Palembang. Dibuat daripada susu kerbau di kampung di kawasan paya, Sumatera Selatan. Makanan ini sangat susah dijumpai pada kini.^[1] Makanan yang diolah secara tradisional ini hanya dijual oleh beberapa penjaja kaki lima di waktu tertentu saja, seperti sekitar waktu solat Jumaat di Masjid Agung Palembang.^[2]