Pralin

Pralin ialah bentuk konfeksi mengandungi kacang dan gula serta lazimnya krim adalah bahan ketiga yang biasa.^[1][2][3] Ia sering digunakan sebagai isi coklat atau gula-gula lain.

Pralin
Belgian pralines
Eponim	Caesar, duc de Choiseul
Jenis	Konfeksi
Tempat asal	Belgium
Bahan utama	Coklat, kacang, sirap
sunting · sunting di Wikidata Lihat pendokumenan templat ini

Pralin (pralin dihancurkan)

Pralin Amerika menyejukkan pada kepingan marmar. Tidak seperti pralin Eropah, pralin Amerika dibuat dengan krim.

Jenis

Terdapat tiga jenis utama:

• Praline Belgium - terdiri daripada" cangkerang" coklat diisi inti lembut cair yang secara tradisional dibuat dari kombinasi yang berbeza hazelnut, badam, gula, sirap dan sering pasta berasaskan susu. Ini cokelat titik lebat yang tinggi lemak, adalah di akhir mewah coklat Belgium dan merupakan produk penting dari banyak pembuat coklat (chocolatier) Belgium .
• Praline Perancis - kombinasi badam dan gula karamel.
• Praline Amerika - bertekstur lebih lembut disaluti sirap dan kekacang seperti pecan, hazelnut atau badam dengan susu atau krim, menyerupai fudge.