Roti tempayan

Roti Tempayan (bahasa Inggeris: naan serapan Urdu/Parsi: نان, IPA [nɑn]) merupakan sejenis roti tanpa penaik (yis) yang dimasak dengan cara menampalkannya dalam suatu ketuhar berbentuk tempayan iaitu tanur. Roti yang berbentuk bulat dan nipis ini mempunya beberapa ramuan, ia termasuk tepung gandum, lelemak, dan rempah. Ia dimakan bersama kuah dal, atau kari dan kadang-kala dihidangkan bersama ayam panggang khas.

Kandungan rencana ini berkait dengan makanan.

Roti tempayan
Jenis	Roti rata
Jenis sajian	Kudapan, pembuka selera, roti
Tempat asal	Iran (Parsi)
Suhu penghidangan	Panas, suhu bilik
Bahan utama	Tepung gandum (seperti atta, maida), air, yis, lelemak (seperti mentega, minyak sapi), yogurt, susu (tidak diwajibkan)
sunting · sunting di Wikidata Lihat pendokumenan templat ini

Roti jenis leper ini dimasak dengan menggunakan tempayan untuk membakar roti, dikalangan penduduk Asia Tengah dan Asia Selatan, tempayan pembakar ini dikenali sebagai tanur. Roti yang telah siap dibakar akan disapu dengan mentega atau minyak sapi.

Galeri

• 
  Roti tempayan
• 
  Roti tempayan dihidang dengan kuah
• 
  Naan keju
• 
  Obi non atau Lepyoshka,lebih tebal. Popular di negara Afghanistan, Tajikistan dan Uzbekistan

Lihat juga

• Gerai mamak