Dimsum
gefrituurde en gestoomde kleine hapjes die in de zuidelijke Chinese keuken vaak voorkomen / Uit Wikipedia, de vrije encyclopedia
Dimsum of diem sam (zowel enkelvoud als meervoud, uitspraak: /dɪmsum/ of /dɪmsʏm/) zijn gefrituurde en gestoomde kleine hapjes die in de zuidelijke Chinese keuken (Kantonese/Hongkong, Chaozhou, Hakka en Fujian) vaak voorkomen. Ze bestaan uit groente, vlees en rijst en worden als lichte maaltijd gebruikt. Het eten van dimsum is niet aan bepaalde tijdstippen gebonden.
Snelle feiten
Dimsum | |||||||||||||||||
Naam (taalvarianten) | |||||||||||||||||
Vereenvoudigd | 点心 | ||||||||||||||||
Traditioneel | 點心 | ||||||||||||||||
Pinyin | diǎnxīn | ||||||||||||||||
|
Sluiten
In de verschillende Kantonese dialecten wordt het eten van dimsum in Kantonese restaurants yam tsaa[1] genoemd, wat letterlijk 'drink thee' betekent.