Hallaca
kerstgerecht uit Venezuela / Uit Wikipedia, de vrije encyclopedia
Hallaca of (h)ayaca (Spaanse uitspraak: [aˈʎaka], [aˈʝaka]) is een in bananenblad verpakt gerecht uit Venezuela. Het gerecht wordt traditioneel geserveerd tijdens de kerstperiode en heeft verschillende regionale varianten.
Snelle feiten Ayaca, Alternatieve naam ...
Ayaca | ||||
---|---|---|---|---|
Alternatieve naam | Ayaca, Hayaca, Guanimo, Tamal, Pasteles en Hojas | |||
Land | Venezuela | |||
Streek | Latijns-Amerika | |||
Hoofdingrediënt(en) | Deeg van maismeel of cassave, stoofpotje van vlees of kip en bananenblaadjes | |||
Gegeten met | Kerst | |||
|
Sluiten
Het gerecht geldt als een van de nationale gerechten van Venezuela en is vermoedelijk afkomstig uit het Orinoquia gebied.[1] Door migratie uit Venezuela is het gerecht tevens een traditioneel kerstgerecht op de ABC-eilanden, Canarische Eilanden, Puerto Rico, Oost-Cuba,[2][3] Costa Rica, Spanje en Ecuador.