Fen de Crau

Lo fen de Crau es un fen protegit per de labèls AOC e AOP^[1]. Produch en Crau, es considerat coma un fen de tria gràcias a la flòra fòrça variada que lo constituís. Vèrs 2010, sa cultura s'estendiá sus aperaquí 9 000 ectaras^[2]. Sa consumacion locala es febla e la màger part produccion es exportada dins la region parisenca, en Savòia e en Orient Mejan^[3].