Loading AI tools
Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Toffi – gęsta, słodka, dosyć twarda masa, sporządzana z cukru (lub melasy) i masła. Kolorem i smakiem przypomina nieco miód. Nazwy używa się też dla cukierków wytwarzanych z masy toffi z dodatkiem różnych aromatów, orzechów i innych dodatków. Toffi mogą mieć różną twardość, ale odpowiednią ich konsystencję uzyskuje się przez podgrzewanie i mieszanie masy w odpowiednio wysokiej temperaturze (150-160 st. C). Występują różne odmiany toffi, a w wielu krajach masę o tym składzie nazywa się zwyczajowo inaczej.
W krajach anglojęzycznych odmianą toffi jest butterscotch. W Szwecji znane jest knäck, toffi tradycyjnie przygotowywane na Boże Narodzenie. W Rosji cukierki toffi są popularne pod nazwą irysy i wytwarzane w różnych odmianach: z polewą czekoladową, makiem, orzechami lub owocowe.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.